Bunda, Yuk Penuhi Nutrisi Anak Sekali Makan dengan 'Isi Piringku'

Bunda, Yuk Penuhi Nutrisi Anak Sekali Makan dengan 'Isi Piringku'/ Foto: iStock

Memenuhi kebutuhan nutrisi anak dari makanan memang enggak mudah ya, Bunda. Kalau kita salah komposisi dan porsi, Si Kecil bisa kekurangan nutrisi lho.

Menurut dokter spesialis anak, dr.Melisa Anggraeni, M.Biomed, Sp.A, komposisi menu makan anak dalam satu piring penting untuk diperhatikan orang tua. Bila salah porsi hingga komposisi, anak-anak bisa kekurangan mikronutrien yang dibutuhkan tubuhnya.

"Dalam penelitian itu ternyata perlu ada komposisinya. Kalau salah, bisa menimbulkan mikronutrien pada anak yang memang akhir-akhir ini baru kita deteksi," kata Melisa kepada HaiBunda, belum lama ini.

Sekarang, Bunda tak perlu bingung lagi nih menakar komposisi serta porsi makanan untuk Si Kecil. Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan (Kemenkes) telah membuat konsep gizi seimbang melalui 'Isi Piringku'.

Isi piringku merupakan gambaran porsi serta komposisi makan yang diberikan dalam sekali makan. Isi piringku membagi komposisi makanan menjadi empat, yakni makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, dan buah-buahan.

Isi Piringku Kemenkes/ Foto: P2PTM Kemenkes RI

Melisa menjelaskan bahwa isi piringku merupakan penyempurna Pedoman Gizi Seimbang (PGS) yang telah ditetapkan pemerintah melalui Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014. Tujuannya adalah untuk memudahkan masyarakat mengetahui porsi makan yang tepat.

"Masyarakat biasanya berpikir sudah cukup makan nasi dan sayur, tapi ternyata kita harus mempertimbangkan proporsinya dari masing-masing komposisi itu," ujar Melisa.

"Kemenkes berusaha membuat masyarakat mudah memahami sebenarnya proporsi makanan yang dimakan itu yang bagusnya kayak gimana sih, apakah nasinya sepiring, lauk cukup satu potong, sayurnya sedikit atau banyak. Terkadang anak-anak banyak yang enggak suka sayur, terus sama ibunya dikasih sedikit nasi tapi sayur banyak," sambungnya.

Dalam isi piringku, Bunda enggak cuma harus memenuhi porsi makan Si Kecil ya. Komposisi yang tepat juga harus mencukupi kebutuhan gizi anak dalam sekali makan.

Baca halaman berikutnya untuk tahu penjelasan detail mengenai komposisi dan porsi isi piringku, Bunda.

Simak juga penyebab dan tips mengatasi GTM, dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

PORSI DAN KOMPOSISI DI 'ISI PIRINGKU'

Bunda, Yuk Penuhi Nutrisi Anak Sekali Makan dengan 'Isi Piringku'/ Foto: iStock

Dalam isi piringku, pemerintah membuat gambar piring dengan porsi makanan lengkap untuk sekali makan. Komposisinya berupa makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, buah-buahan.

Melisa menjelaskan, pemilihan jenis makanan pokok hingga lauk-pauk harus tepat untuk diberikan pada anak. Karbohidrat dapat berupa nasi, kentang, atau singkong.

"Makanan pokok memang tidak harus nasi, boleh makan penggantinya, contoh kentang, jagung, dan singkong. Tapi di situ kita lihat makanan pokok kurang lebih 2/3 dari garis sebelah kiri isi piringku," kata Melisa.

Sementara untuk lauk-pauk, Bunda perlu memenuhi asupan protein hewani dan nabati dengan porsi 1/3 dari setengah isi piringku. Bagi anak yang vegetarian, Bunda disarankan tetap perlu memenuhi protein hewaninya.

"Untuk lauk yang diharapkan mencakup protein hewani dan nabati, jadi anak-anak tetap memerlukan nutrisi protein yang tidak bisa digantikan dari protein hewani. Tapi terkadang masih kontroversi bagi orang tua yang vegetarian. Kita anjurkan sedikit memang diperlukan protein hewani," ujarnya.

Nah, untuk sayuran dalam isi piringku mengambil 2/3 porsi dari setengahnya. Sayuran tetap dibutuhkan dengan jumlah yang cukup setiap kali makan untuk menjaga kesehatan anak.

Sedangkan buah-buahan mengambil 1/3 porsi dari setengah isi piringku. Buah tidak bisa diberikan hanya satu atau dua kali makan ya, Bunda. Sesuai isi piringku, buah-buahan tetap perlu diberikan tiga kali makan dalam satu hari.

Selain menerapkan komposisi dan porsi makanan, isi piringku dari Kemenkes juga berisi anjuran untuk cuci tangan pakai sabun, melakukan aktivitas fisik, dan minum air 8 gelas per hari.