6 Makanan Ini Tingkatkan Daya Ingat Anak yang Tajam Menurut Ahli Gizi Harvard

Setiap orang tua pasti ingin anaknya lahir dengan cerdas dan berdaya ingat tajam. Hal ini juga bisa didukung dengan makanan-makanan yang bergizi, Bunda.

Beberapa tahun pertama kehidupan anak sangat berpengaruh pada kesehatan otak. Sebuah studi menunjukkan bahwa pola makan bergizi pada masa bayi adalah kunci kesejahteraan jangka panjang.

Selain berdampak pada kognisi, tempramen, dan keterampilan motorik, hal ini juga berpengaruh pada perkembangan bahasa anak, Bunda.

Seorang psikiater gizi, pakar otak, dan staf pengajar di Harvard Medical School, Dr. Uma Naidoo, mengatakan bahwa ada beberapa makanan yang kaya akan asam lemak omega 3, folat, zat besi, yodium, zinc, kolin, serta vitamin A, B12, dan D. Kandungan ini mendukung fungsi otak, perilaku, dan pembelajaran anak.

Makanan yang tingkatkan daya ingat anak

Menurut Uma, ada beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi anak yang bisa meningkatkan daya ingatnya. Melansir dari laman CNBC Make It, berikut ini deretannya:

1. Smoothie

Smoothie adalah makanan lezat yang memiliki banyak nutrisi di dalamnya. Makanan ini bisa menyamarkan makanan yang tidak disukai anak seperti sayur dan buah.

Smootie yang baik untuk daya ingat anak baiknya ditambahkan dengan sayuran hijau kaya folat dan kaya serat seperti bayam atau kangkung. Masukkan juga chia seeds atau kenari untuk asam lemak omega-3 nabati, serat, serta protein.

Bunda juga bisa tambahkan alpukat sebagai lemak sehat dan blueberry sebagai antioksidan. Masukkan juga yogurt tanpa pemanis untuk meningkatkan rasa, kadar protein, serta probiotik.

2. Kentang goreng sayuran

Mengonsumsi berbagai macam sayuran berwarna sangat penting untuk mendapatkan cukup serat dan fitronutrien untuk kesehatan usus dan kesehatan mental. Untuk menambah napsu makan anak, Bunda bisa gunakan air fryer untuk menambahkan tekstur yang renyah tanpa harus menggorengnya.

Bunda bisa buatkan 'kentang goreng' zucchini, wortel, atau kacang hijau. Kemudian taburi sayuran dengan sejumput lada hitam dan kunyit, rosemary, oregano, peterseli, serta thyme untuk menambah rasa.

3. Hummus buatan sendiri

Hummus merupakan bubur atau saus cocolan gurih yang terbuat dari kacang yang dicampur dengan wijen, minyak zaitun, garam, sari limau, serta bawang putih. Kacang-kacangan sendiri memiliki kandungan zat besi, zinc, protein, serta serat, yang bermanfaat bagi perkembangan otak.

Bunda bisa membuat hummus sebagai makanan anak. Hidangkan hummus dengan irisan apel, batang wortel, seledri, atau kacang polong.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat makanan lainnya yuk, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

Saksikan juga video kesalahan yang bikin anak susah makan saat MPASI berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

SALMON HINGGA BAKSO

Ilustrasi Makanan untuk Tingkatkan Daya Ingat Anak/Foto: Getty Images/iStockphoto/a-lesa

4. Salmon

Memperkenalkan anak pada ikan di usia yang muda dapat meningkatkan protein rendah lemak dalam hidup mereka, Bunda. Selain itu, mereka juga akan mendapatkan banyak vitamin.

Salmon cukup lembut jika diberikan pada anak-anak. Ikan satu ini juga kaya akan vitamin B12 dan omega 3 yang baik. Mereka dapat memajukan perkembangan otak agar tetap senang dan suasana hati yang bahagia.

5. Telur

Setiap orang pasti menyukai olahan telur ya, Bunda. Telur utuh kaya akan vitamin A, D, B12, dan kolin. Kandungan ini bisa berpengaruh pada perkembangan otak.

Kolin sangat penting untuk anak. Ini bisa memperbaiki perkembangan otak dan mempertahankan memori jangka panjang.

Sebaiknya, Bunda membeli telur yang digembalakan atau diternak karena memiliki vitamin E dua kali lebih banyak. Selain itu, omega 3 juga tiga kali lebih banyak.

6. Bakso

Selipkan beberapa serat nabati yang kuat dan sayuran bergizi ke dalam makanan anak melalui menu bakso, Bunda. Mulailah dengan bahan dasar daging kemudian tambahkan bayam parut atau zucchini parut.

Gunakan biji rami atau tepung untuk mengikat bahan dan menambahkan omega-3. Selain itu, masukkan remah-rempah pilihan Bunda.

Memanggang bakso lebih baik daripada menggorengnya, Bunda. Ini merupakan salah satu cara sehat yang bisa dilakukan untuk menghidangkan bakso pada anak.

Bunda sudah mengetahui makanan yang bisa tingkatkan daya ingat anak, bukan? Semoga informasinya bermanfaat ya, Bunda!