Bau ASI seperti Besi, Ketahui Penyebab dan Cara Menyimpan yang Benar

Bau ASI seperti Besi, Ketahui Penyebab dan Cara Menyimpan yang Benar/Foto: Getty Images/iStockphoto/Aliseenko

Bau ASI memang sering berganti-ganti ya, Bunda. Sering kali, para busui mendapati bau ASI seperti besi. Kira-kira apa ya penyebab dan bagaimana cara menyimpan yang benar, Bunda? Cari tahu yuk.

Ya, sedianya aroma ASI memang tidak menyengat ya, Bunda. Aromanya khas layaknya susu pada umumnya. Hanya saja, adakalanya busui menemui bau ASI seperti besi pada ASI mereka.

Terkait hal tersebut memang perlu diketahui terlebih dahulu bahwa ASI sering kali memiliki kelebihan lipase. Hal inilah yang kemudian dapat mengubah bau ASI.

Penyebab bau ASI seperti besi

"Lipase adalah enzim yang biasanya ada dalam ASI. Ini membantu menjaga lemak tetap tercampur dengan bagian whey susu dan menjaga gumpalan lemak tetap kecil dan lebih mudah dicerna," kata Lilly Lan Chang, M.D., MS, FAAP, ahli neonatologi di Johns Hopkins All Children Maternal, Fetal & Neonatal Institute. "Dengan memecah lemak susu, vitamin yang larut dalam lemak lebih banyak tersedia untuk bayi."

Baca Juga : Seperti Ini Aroma ASI yang Normal

Ketika seseorang memiliki kelebihan lipase, Dr. Chang menjelaskan, "Lemak susu mulai rusak lebih cepat/lebih cepat setelah ekspresi."

Meskipun proses lipase normal, pada tingkat tinggi dapat menyebabkan aftertaste logam atau sabun dan membuat susu tidak menarik. Perubahan rasa bisa terjadi dalam beberapa jam hingga berhari-hari.

Mengenai bau ASI sendiri, Dr. Chang mengatakan bahwa sementara kelebihan lipase dapat mengubah rasa susu, itu tidak membahayakan bayi. Bahkan, mungkin bisa bermanfaat untuk susu Bunda. "Ini sebenarnya melindungi dari mikroorganisme dan menjaga agar susu tidak rusak," kata Stephanie Nelson, BSN, RN, IBCLC, CCRN-NICU, konsultan laktasi yang berbasis di Wisconsin.

Apa penyebab lipase tinggi?

Sementara beberapa profesional medis setuju lipase tinggi tidak cukup dibicarakan karena sulit untuk mengatakan berapa banyak orang yang mengalaminya, dan tidak jelas mengapa beberapa melakukannya dan yang lain tidak. "Tapi setelah susu terpengaruh oleh lipase, tidak ada cara untuk mengobatinya,” jelas Dr. Chang.

Nelson pun mengatakan bahwa ia sering melihat kliennya memiliki ASI dengan lipase tinggi, dan tingkatnya dapat sangat bervariasi antara orang dan bahkan dari kehamilan ke kehamilan.

Dari laporan klien Nelson, beberapa orang hanya mengalami masalah ini saat mereka membekukan susunya. “Kami mendapat telepon klien tentang menolak susu yang sebelumnya dibekukan saja, dan ini sering menjadi alasannya,” katanya. Tetapi yang lain, bahkan tidak bisa menyimpannya di lemari es, seperti dikutip dari laman Parents.

Klik di halaman selanjutnya ya, Bunda.

Pilihan Redaksi

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

BAU ASI SEPERTI BESI, KETAHUI PENYEBAB DAN CARA MENYIMPAN YANG BENAR

Mother is pouring milk from breast milk storage bags to baby bottle with measuring scale, Breast Pumping milk concept. selective focus.

Bau ASI seperti Besi, Ketahui Penyebab dan Cara Menyimpan yang Benar/Foto: Getty Images/iStockphoto

Mengatasi bila susu lipase tinggi

"Jika bayi tidak keberatan dengan susunya, tidak ada yang bisa dilakukan keluarga untuk mengatasinya," kata Nelson. Dengan kata lain, bayi dapat meminumnya dengan aman, terlepas dari rasa atau bau sabun itu.

Tetapi jika bayi Bunda adalah salah satu pemilih yang menolak susu secara langsung, Bunda bisa mulai dengan menutupi rasanya dengan menambahkan beberapa tetes ekstrak vanila bebas alkohol ke dalam susu, atau mencampur susu yang sudah dicairkan dengan susu yang baru dipompa.

Perlu diingat, Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit AS menyarankan Bunda untuk mendinginkan susu yang baru diperah sebelum menggabungkannya.

Banner Ide Resep Bekal Bento/ Foto: HaiBunda / Dwi Rachmi

Jika itu tidak berhasil, Nelson mengatakan ada cara lain untuk membantu. "Pertama, Anda dapat membekukan susu segera setelah diperas/dipompa, yang membantu mengurangi aktivitas lipase," katanya. "Kelemahannya adalah Bunda harus segera membekukannya sedingin freezer, dan tidak semua pembekuan dalam rumah memiliki kemampuan ini."

Pilihan lainnya adalah memanaskan susu, karena lipase tidak aktif pada suhu tinggi. “ASI bisa dididihkan dalam panci di atas kompor sebelum dibekukan untuk menghentikan aktivitas lipase,” jelas Nelson.

Bunda dapat melakukan ini dengan memanaskan susu hingga sekitar 144,5 derajat Fahrenheit selama sekitar satu menit, atau hingga 163 derajat Fahrenheit selama sekitar 15 detik, kemudian segera didinginkan dan disimpan di dalam freezer.

Chang setuju bahwa mendidihkan ASI adalah solusi yang baik, meskipun dapat menurunkan beberapa tingkat nutrisi dan menurunkan sifat anti-infeksi susu. Namun, ia menambahkan, ini seharusnya tidak menjadi masalah kecuali semua susu yang diterima bayi telah diolah dengan panas.

Mendidihkan susu saya (meskipun memakan waktu dan tidak nyaman) akhirnya menjadi penyelamat bagi para ibu yang memiliki kasus sama, dan satu-satunya cara agar bayi dapat mengonsumsi ASI tanpa merasakan bau besi di dalamnya.

Oh iya, Bunda juga bisa mencampurkan ASI dengan ASI segar dengan komposisi 50:50. Dengan mengencerkan susu berlipase tinggi dapat membantu bayi menerima susu dengan lebih mudah. Pencampuran 50:50 dengan ASI segar atau bahkan 25:75 dengan susu segar dapat membantu mengimbangi rasa dan bau sehingga bayi mau menerima susu tersebut.

Kemudian, Bunda juga bisa menyajikan ASI dingin dengan lipase tinggi dapat mengimbangi rasa dan baunya. Namun, beberapa bayi tidak mau menerima ASI dingin sehingga Bunda dapat menyesuaikan dengan selera dan keinginan bayi terlebih dahulu.

Jika bayi tetap tidak mau mengonsumsinya, Bunda dapat melakukan beberapa ide berikut:

1. Campurkan dengan bubur, oatmeal, atau sereal beras. Saat bayi siap untuk makanan padat, ini akan membantu menutupi bau dan rasa serta meningkatkan kalori. Jika bayi tidak mau menerima ASI, menambahkan bubur, smoothie, dan makanan padat seperti sereal beras atau oatmeal dapat membantu mengimbangi dan menutupi rasanya.

2. Blender dengan smoothie. Gunakan susu lipase tinggi sebagai bahan dasar smoothie untuk bayi (saat mereka cukup besar untuk mengonsumsi makanan padat) seperti dikutip dari laman Bumblebabychicago.

3. Es loli ASI untuk bayi yang sedang tumbuh gigi. Ada kemungkinan bayi akan menerimanya dalam keadaan beku. Membuat es loli ASI dalam cetakan es loli ini adalah cara yang bagus untuk membantu sakit gigi.

Jika Bunda adalah orang tua menyusui yang kesulitan membuat bayi Bunda minum dari botol, kelebihan lipase tidak dijamin menjadi penyebabnya, tetapi pasti patut untuk diperiksa atau didiskusikan dengan konsultan laktasi bersertifikat. Dan kalaupun ternyata itu penyebabnya, ada solusi yang bisa berhasil untuk mengatasi kondisi tersebut ya, Bunda.

Saksikan video tentang pilihan makanan agar rasa ASI lebih enak:

[Gambas:Video Haibunda]