Memikirkan menu masakan rumahan sehari-hari terkadang memusingkan ya, Bunda. Agar Bunda tidak bingung, ada baiknya Bunda menyusun menu masakan rumahan untuk seminggu.

Hal ini juga dapat membuat anggaran belanja Bunda bisa sesuai budget dan juga menghemat waktu memasak. Nah, sebetulnya ada banyak resep menu masakan yang membutuhkan modal di bawah Rp50 ribu per lauk.

Bahan-bahan yang digunakan juga terbilang mudah ditemukan dan kebutuhan nutrisi keluarga terpenuhi. Namun, modal di bawah Rp50 ribu untuk setiap lauk ini mungkin bisa berbeda di setiap daerah tempat tinggal Bunda, ya.

Penasaran apa saja menu masakannya? Simak 14 resep masakan rumahan dengan modal di bawah Rp50.000 per lauk seperti dilansir berbagai sumber:

Masakan rumahan untuk seminggu

Hari pertama

Hanya dengan modal Rp5.000 untuk membeli kangkung dan Rp18.000 untuk membeli ikan bawal, Bunda sudah bisa memasak kangkung balacan dengan lauk ikan bakar bumbu tumis. Wah, pastinya akan menjadi santapan yang lezat, nih Bunda.

1. Kangkung balacan

Bahan:

• 1 ikat kangkung (Rp5.000), petik dan cuci bersih
• 1 buah tomat potong menjadi 8 bagian

Bahan bumbu yang ditumbuk kasar:

• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• Sedikit garam
• Gula menurut selera
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus kangkung, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai berbau harum dan matang, masukkan tomat sampai layu.
3. Hidangkan rebusan kangkung dengan menyiram bumbu di atasnya.
4. Kangkung balacan siap disantap keluarga, Bunda.

2. Ikan bakar bumbu tumis

Bahan:

• 1 ekor ikan bawal (Rp18.000)
• 1 sdt asam jawa, dilarutkan
• 2 sdm air
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap manis, campurkan
• 1 sdm minyak sayur

Bumbu tumis:

• 1 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 buah bawang bombai, diiris membujur lebar
• 1 buah tomat, dicincang kasar
• 1 buah cabai keriting merah, diiris serong
• 1/2 buah paprika merah, iris panjang membujuk lebar 1/2 cm
• 1 batang daun bawang, diiris serong tipis

Cara membuat:

1. Kerat-kerat sisik ikan, lumuri asam. Sisihkan sebentar, lalu cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam, lalu tumis sebentar. Setelah dingin, lumurkan ke seluruh bagian ikan, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
3. Bakar ikan sampai setengah matang. Oleskan kedua sisinya dengan campuran kecap dan minyak.
4. Lanjut membuat bumbu tumisan. Panaskan wajan, masukkan sekaligus minyak zaitun, bawang putih, dan bawang bombai, lalu tumis hingga harum. Tambahkan tomat, cabai keriting, dan paprika. Aduk satu kali, lalu angkat.
5. Masukkan daun bawang, aduk hingga merata.
6. Sajikan ikan bakar dengan bumbu tumisan.
7. Ikan bakar bumbu tumisan buatan Bunda siap disantap.

Hari kedua

Hari kedua Bunda dapat mencoba resep tumis tauge wortel dengan lauk ikan sepat balado. Simak resepnya berikut ini, ya Bunda.

1. Tumis tauge wortel

Bahan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan daun bawang
• 1 sdt irisan bawang putih
• 50 ml kaldu
• 100 gram wortel serut
• 100 gram tauge panjang
• 1 sdm kecap ikan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis daun bawang dan bawang putih hingga wangi. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan masak hingga matang. Kemudian, beri bumbu.
3. Masukkan tauge, aduk hingga merata, dan angkat, ya Bunda.
4. Tumis tauge wortel siap dihidangkan.

2. Ikan sepat balado

Bahan:               

• 250 gram ikan sepat (Rp19.500), dibersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 1 sdt garam
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng ikan sepat dengan minyak panas sampai kecokelatan lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas ikan, lalu masukkan daun jeruk. Masak sampai harum.
3. Masukkan tomat dan ikan goreng. Masak sebentar dengan api kecil lalu sajikan.
4. Sepat balado buatan Bunda siap disantap.

Baca resep masakan rumahan lainnya di halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep bistik ayam, ide menu makan malam bersama keluarga: