Coba Bun, 10 Menu Praktis yang Cocok Diberikan Saat Anak Mogok Makan

Jakarta - Semua Bunda pasti bingung kalau anak-anak sudah mogok makan. Ujung-ujungnya Bunda harus mengeluarkan andalan seperti telur, tahu, tempe, atau fast food. Tapi, Bunda bisa mencoba beberapa menu lain lho untuk atasi anak yang mogok makan. 

Ahli gizi Nishta Saxena menjelaskan, balita adalah sosok yang temperamental jika berkaitan dengan makanan. Sakit atau ada hal sepele seperti hari pertama dititipkan di daycare, bisa mengubah rutinitas makan anak.

Selain itu, Bunda juga perlu tahu, kadang anak menolak makanan sebagai bentuk perlawanan terhadap orang tua, bukan karena mereka enggak suka lho.

"Apapun alasan balita enggak mau makan, ini biasanya terjadi beberapa hari atau minggu dan umumnya enggak berdampak signifikan pada kesehatan anak. Namun, ada yang perlu diperhatikan orang tua. Selama tumbuh kembang anak masih sesuai kurva pertumbuhan, itu enggak masalah," kata Nishta, dikutip dari Today Parent.

Dikutip Parents, menurut surveinya ada kemungkinan 50-50 anak  menjadi pemilih makanan alias picky eater. Dan dari tukar pikiran dari berbagai pakar tentang item menu yang sehat, beberapa menu ini bisa meningkatkan selera makan:

1. Tumis brokoli

Menurut Marcia Pelchat, Ph.D., ilmuwan di Monell Chemical Senses Center di Philadelphia, meskipun brokoli bisa lembek dan berbau bagi anak-anak, tapi apabila ditumis ringan atau digoreng memiliki rasa yang enak. Bunda bisa menaburi 2 mangkok brokoli yang matang dengan  1/4 sendok teh garam agar renyah-asin dan disukai anak-anak.

2. Sup tomat

Anak-anak yang pemilih menyukai rasa tomat yang mengandung vitamin C, tetapi tidak menyukai tekstur dan bijinya yang licin.  Menurut Pelchat, sup tomat umumnya bebas gumpalan dan tanpa biji, ini adalah alternatif yang bagus. Kalau Bunda merasa anak menolak, masukkan beberapa biskuit berbentuk lucu.

3. Cumi Goreng

Apabila Bunda ingin anak mencoba cumi, tidak perlu menyebutkan kalau itu cumi. Bunda bisa membuat versi panggang di rumah untuk mengurangi kalori dan lemak.

"Ketika saya memesan hidangan pembuka ini di sebuah restoran, putra saya yang berusia 5 tahun mengambil sepotong dari piring saya dan mengatakan, 'Ini adalah hidangan pembuka terbaik yang pernah saya makan,'" kenang Pelchat.  

4. Sate ayam

Pelchat mengatakan, daging biasanya merupakan kelompok makanan yang paling anak picky eater yang hindari. Kalau Bunda kesulitan meyakinkan anak pencinta nugget untuk mencoba dada ayam panggang, potong menjadi beberapa bagian dan tusuk dengan tusukan sate.  Pastikan untuk memotong ujung dengan runcing.

5. Bunga kol

Sara Haas, RDN,  konsultan, ahli diet kuliner, dan penulis mengatakan bahwa kembang kol bisa menjadi makanan sehat untuk picky eater.  Cobalah mengirisnya menjadi dua untuk menghasilkan steak kembang kol yang menarik secara visual, yang bisa Bunda taburi dengan bahan-bahan yang sudah dikenal seperti saus tomat dan keju parmesan serut.

Kalau anak masih masih ragu untuk memakan sayuran besar, potong lebih kecil lagi dengan makanan berbahan dasar kembang kol, seperti pizza atau pasta. Apabila anak menyukai keju mac 'n' chesee, sajikan Makaroni & Keju Kraft dengan tambahan kembang kol ke dalam pasta.  Rasanya sama seperti makanan biasa, tetapi memiliki 1/4 cangkir sayuran.

6. Buncis

Buncis bisa sedikit membosankan, bahkan untuk orang dewasa.  Tapi begitu Bunda memanggangnya dengan minyak zaitun, garam, dan merica, akan menghasilkan camilan renyah yang kaya protein dan serat.  Penambahan perasa dapat disesuaikan, coba gunakan bumbu, rempah-rempah, dan bahkan kulit jeruk.

7. Edamame

Nicole Jones, pelayan di sebuah restoran Jepang di New York, merekomendasikan menyajikan edamame kepada balita yang pemilih. "Saya pernah melihat anak-anak di restoran bermain meledakkan biji dari polong," kata Jones.  Kalau di rumah, kukus sedikit edamame dan taburi sedikit garam.

8. Kentang goreng

Michelle Hagen, ahli penyedap rasa untuk sebuah perusahaan pengembangan makanan besar memiliki makanan lain yang disukai banyak orang untuk balita picky eater yakni kentang goreng.  Panggang kentang ini dan sajikan saus tomat di sampingnya.  Mengapa?  Anak-anak akan mencoba makanan baru jika disajikan dengan sesuatu yang familiar. 

9. Nanas

Kebanyakan anak menyukai rasa nanas, tetapi teksturnya membuat anak tak tertarik. Solusinya haluskan 1/3 cangkir nanas cincang dan campur dengan 1 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak.  Bunda juga bisa mencampur potongan buah untuk diaduk di dalam yogurt.

10. Mentimun

Diane Tunis, guru Head Start di Silver Spring, Maryland, merekomendasikan mentimun sebagai makanan sehat bagi para pemilih makanan. "Anak usia 5 tahun di kelasku tidak terlalu suka sayuran yang dimasak, tetapi tidak pernah ada kata cukup ketika dibagikan mentimun," lapor Tunis.

Bunda, simak juga yuk cara bikin nasi kepal Doraemon untuk anak mogok makan, dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]