11 Kreasi Resep MPASI dan Makanan Anak yang Mudah Dibuat

Pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) bisa dikenallkan pada bayi ketika mereka sudah memasuki usia 6 bulan, Bunda. Meski begitu, pemberian MPASI tak boleh sembarangan.

Bunda perlu pastikan bahan-bahan untuk membuat MPASI dapat memenuhi nutrisi harian yang Si Kecil butuhkan. Jadi, pastikan di dalam MPASI mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral, ya.

Jangan bingung menentukan MPASI apa yang ingin Bunda siapkan untuk Si Kecil, ya. Kini berbagai kreasi resep MPASI dan makanan anak bisa Bunda lihat di mana saja.

Resep MPASI dan makanan anak

Ada banyak resep MPASI dan makanan anak yang bisa Bunda coba sebagai kreasi di rumah. Kalau penasaran, berikut ini deretannya seperti dirangkum dari detikfood:

1. Kentang lumat dan bayam

Bahan:

• 100 g kentang
• 500 ml kaldu ayam
• 20 g daging ayam giling halus
• 30 g egg tofu, potong kecil
• 20 g daun bayam, potong halus
• 1 sdt keju cheddar parut
• 1/2 sdt mentega

Topping:

• 30 g daging ayam rebus, cincang halus

Cara membuat:

1. Kupas kentang, potong dadu kecil.
2. Didihkan kaldu dalam panci, masukkan potongan kental, daging ayam cincang, dan tofu.
3. Rebus hingga kentang lunak, masukkan daun bayam, keju, dan mentega, masak hingga seluruhnya lunak dan kuahnya susut.
4. Matikan api.
5. Blender hingga halus atau saring dengan saringan kawat hingga halus.
6. Tuang ke mangkuk saji, beri topping dan siap diberikan pada bayi, Bunda.

2. Bubur sayuran

Bahan:

• 50 g beras pulen, cuci
• 1 liter kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/8 sdt garam
• 1 sdm daging dada ayam cincang halus
• 20 g wortel, potong kecil atau parut
• 2 sdm biji jagung manis, cincang

Cara membuat:

1. Masak beras bersama kaldu ayam, bawang putih, dan garam hingga beras teksturnya pecah dan menjadi bubur yang kental.
2. Saat bubur hampir kental, masukkan ayam cincang, wortel, dan jagung manis.
3. Angkat, selagi panas bisa disaring atau diblender hingga halus.
4. Jika bayi sudah tumbuh gigi bisa diberikan langsung tanpa disaring.

3. Sup krim ubi kuning

Bahan:

• 250 ml kaldu ayam/sapi
• 100 g ubi kuning/ungu, potong-potong
• 10 g bawang bombay
• 200 ml susu cair
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 50 g kacang polong
• 50 g keju parut

Cara membuat:

1. Rebus ubi bersama kaldu dan bawang bombay hingga lunak.
2. Masukkan susu, merica, dan garam lalu didihkan.
3. Matikan api, haluskan dengan blender tangan hingga lumat.
4. Masukkan kacang polong, didihkan sebentar hingga layu.
5. Angkat, sajikan dengan taburan keju parut.

4. Nugget ikan

Bahan:

• 250 g fillet ikan dori/tenggiri/kakap, haluskan
• 20 gram wortel cincang halus
• 2 siung bawang putih haluskan
• 2 sdm tepung sagu
• 3 sdm tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur ayam kampung
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Lapisan:

• 3 sdm tepung terigu
• 1 butir putih telur, kocok
• 100 g tepung panir kasar

Cara membuat:

1. Dalam wadah taruh ikan yang sudah dihaluskan, wortel, bawang putih, tepung sagu, tepung terigu, telur ayam, merica, garam, dan gula.
2. Aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang kental.
3. Ratakan di atas talenan yang sudah dilapisi plastik dan diolesi sedikit minyak. Tebalnya 3/4 cm.
4. Gunakan cetakan kue bentuk ikan atau yang lainnya. Celupkan dalam terigu lalu cetak adonan nugget menjadi bentuk ikan.
5. Lepaskan dari talenan lalu lapisi tipis-tipis dengan tepung terigu.
6. Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir. Diamkan hingga agak kering.
7. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus tomat, mayones, dan kentang goreng.

5. Pure apel

Bahan:

• 1 buah apel Red delicious atau Gala ukuran besar
• Sejumput kecil kayu manis bubuk, jika suka

Cara membuat:

1. Kupas bersih apel dan buang bagian yang keras.
2. Potong dadu kecil buah apel dan taruh di dalam panci.
3. Tambahkan air dan kayu manis jika suka.
4. Masak dengan api kecil hingga apel lunak. Matikan api.
5. Pindahkan ke mangkuk blender lalu proses hingga halus.
6. Pure apel siap diberikan bayi. Bekukan segera sisanya.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat resep MPASI dan makanan anak yang lainnya ya, Bunda.

Bunda, yuk download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Jangan lupa intip lagi video rekomendasi sayuran untuk MPASI berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MPASI DAN MAKANAN ANAK

Ilustrasi Resep MPASI dan Makanan Anak/Foto: Getty Images/iStockphoto/nitrub

6. Omlet ayam dan sayuran

Bahan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1/2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm daging ayam cincang kasar
• 1 helai kacang panjang, iris halus
• 1 sdm wortel serut halus
• 1 sdm jagung manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Pecahkan telur ayam dalam wadah, tambahkan 1 sdm air kocok hingga berbuih.
2. Panaskan mentega dalam wajan 18 cm hingga leleh.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku dan matang.
4. Tambahkan kacang panjang, jagung, dan wortel, kemudian aduk hingga layu.
5. Bumbui merica dan garam. Aduk rata, Bunda
6. Tuangkan telur dan ratakan. Masak hingga pinggirnya beku.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga permukaan beku dan matang.
8. Angkat, potong-potong dan sajikan hangat.

7. Bubur susu dan mangga

Bahan:

• 40 g tepung beras putih
• 200 ml susu sapi
• 200 ml air matang
• 100 g mangga arum manis
• 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Taruh tepung beras putih dalam panci, beri susu dan air, aduk rata.
2. Masak dengan api kecil hingga kental lalu angkat.
3. Cincang halus buah mangga arum manis atau haluskan, Bunda.
4. Taruh bubur beras dalam mangkuk, beri topping mangga halus atau cincang. Beri madu.
5. Berikan pada bayi segera.

8. Bubur oatmeal apel dan pisang

Bahan:

• 4 sdm oatmeal
• 400 ml air
• 125 ml susu sapi/susu formula/ASI
• 2 sdt madu
• 1/4 buah pisang, lumatkan
• 1/4 buah apel manis, parut halus

Cara membuat:

1. Giling oatmeal dengan grinder hingga agak halus.
2. Taruh dalam panci, tuangi air lalu masak hingga kental dan mendidih.
3. Jika memakai susu sapi bisa ditambahkan dan dimasak hingga mendidih lalu angkat.
4. Jika memakai susu formula atau ASI, diamkan hingga bubur oatmeal hangat lalu tambahkan susunya.
5. Terakhir masukkan madu, pisang dan apel parut, aduk rata.
6. Bubur oatmeal siap diberikan pada bayi.

9. Bubur susu buah naga

Bahan:

• 40 g tepung beras putih
• 200 ml susu sapi
• 200 ml air matang
• 100 g buah naga merah, cincang

Cara membuat:

1. Taruh tepung beras putih dalam panci, tambahkan air dan susu lalu aduk rata.
2. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang licin dan lembut. Matikan api.
3. Ambil 1 sdm buah naga merah cincang, lumatkan dengan garpu lalu masukkan ke dalam adonan bubur.
4. Aduk hingga bubur berwarna ungu. Pindahkan ke piring saji ya, Bunda.
5. Berikan pada bayi dengan tambahan buah naga merah cincang.

10. Pure pisang

Bahan:

• 1 buah pisang Ambon masak pohon
• 3 sdm ASI atau jus jeruk baby

Cara membuat:

1. Kupas pisang hingga bersih lalu potong-potong kecil.
2. Jika pisang masak sudah lembut, tekan-tekan dengan garpu hingga lumat halus.
3. Jika pisang sedikit keras bisa dihaluskan dengan hand blender.
4. Tambahkan ASI atau air jeruk baby, aduk hingga agak encer.
5. Pure pisang bisa langsung diberikan pada Si Kecil.

11. Bubur susu beras merah dan alpukat

Bahan:

• 40 g beras merah giling
• 200 ml susu sapi
• 200 ml air matang
• 100 g alpukat masak

Cara membuat:

1. Taruh beras merah giling dalam panci, beri susu, dan air, aduk rata.
2. Masak dengan api kecil hingga kental lalu angkat.
3. Cincang kasar alpukat atau haluskan, Bunda.
4. Taruh bubur beras merah dalam mangkuk, beri topping alpukat lumat atau cincang.
5. Berikan pada bayi segera.