Ikan Besi Bisa Dimasak untuk Sembuhkan Anemia pada Anak? Begini Kata Dokter

Iron fish alias ikan besi/ Foto: Instagram @luckyironfish

Kekurangan zat besi hingga menyebabkan anemia bisa dialami semua usia, termasuk anak-anak. Seperti kita tahu, zat besi berfungsi untuk mempertahankan fungsi vital organ di dalam tubuh manusia.

Anemia defisiensi besi adalah jenis penyakit yang paling umum terjadi dalam tubuh kita, Bunda. Mengutip Health Line, kondisi ini disebabkan karena tubuh tak memiliki cukup zat besi untuk membuat hemoglobin (Hb).

Nah, ketika zat besi tidak cukup dalam aliran darah kita, seluruh tubuh tidak akan mendapatkan oksigen yang dibutuhkan. Pola makan yang buruk dapat memengaruhi cara tubuh menyerap zat besi penyebab anemia.

Kebanyakan orang tidak menyadari jika dirinya mengidap anemia defisiensi besi lho. Gejala bisa memengaruhi seseorang bertahun-tahun tanpa pernah diketahui penyebabnya.

Dr. Christopher Charles, dokter asal Kanada menemukan bahwa anemia adalah masalah kesehatan masyarakat yang sangat besar. Hal ini disimpulkannya saat mengunjungi negara Kamboja beberapa tahun lalu, Bunda.

Dilansir BBC, Charles menemukan banyak anak kecil tumbuh kecil dan lemah di desa-desa provinsi Kandal. Kondisi tersebut dibarengi dengan perkembangan mental yang juga lambat.

Ia juga menemukan wanita mengidap kelelahan dan sakit kepala hingga tak dapat bekerja. Sementara itu, wanita hamil bisa menghadapi komplikasi kesehatan serius saat sebelum dan sesudah melahirkan.

Sejak saat itu, Charles mulai tertarik dengan zat besi dan menemukan ide baru. Ia pun melakukan eksperimen dengan memasukkan sebongkah besi ke dalam panci, yang terbuat dari logam leleh.

Eksperimen ini dilakukannya setelah terinspirasi dari sebuah penelitian. Dalam penelitian itu dijelaskan bahwa memasak dalam panci besi bisa meningkatkan kandungan zat besi pada makanan.

Penemuan Charles ini kemudian dikembangkan menjadi iron fish alias ikan besi. Apa itu iron fish?

Baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga manfaat buah naga untuk kesehatan anak, dalam video di bawah ini:

[Gambas:Video Haibunda]

IRON FISH DIMASAK

Iron fish alias ikan besi/ Foto: Instagram @luckyironfish

Penemuan dokter Charles tentang zat besi ini lalu dikembangkan oleh Founder dan CEO Lucky Iron Fish, Gavin Armstrong. Ia mulai memproduksi zat besi berbentuk ikan bernama iron fish atau Lucky Iron Fish untuk masyarakat Kamboja.

Di negara itu, ikan merupakan simbol keberuntungan. Iron fish dirancang untuk memenuhi kebutuhan zat besi dengan kadar yang tepat bagi wanita dan anak-anak di negara tersebut.

Charles membagikan resepnya dalam menggunakan iron fish, Bunda. Untuk membuat makanan, cukup rebus air atau sup dengan iron fish setidaknya selama 10 menit.

"Cara ini dapat meningkatkan pelepasan besi yang menempel," kata Charles.

"Kemudian, kita bisa mengeluarkannya dan menambahkan sedikit jus lemon untuk penyerapan zat besi."

Jika iron fish digunakan setiap hari dengan cara yang benar, Charles menjelaskan, asupan ini akan menyediakan 75 persen kebutuhan zat besi orang dewasa bahkan anak-anak.

Lalu, benarkah iron fish ini lebih baik dari tablet zat besi? Baca halaman berikutnya ya.

IRON FISH LEBIH BAIK DARI TABLET ZAT BESI?

Iron fish alias ikan besi// Foto: Instagram @luckyironfish

Iron fish adalah besi dalam bentuk ikan yang disebut bermanfaat untuk mengatasi anemia, Bunda. Prof Imelda Bates, kepala departemen kesehatan masyarakat di Liverpool School of Tropical Medicine, mengatakan bahwa iron fish adalah penemuan yang disambut baik di dunia sains.

Menurutnya, penemuan ini bahkan jauh bisa menggantikan tablet zat besi. Jika penemuan ini diterima, kasus anemia tentu akan menjadi berkurang.

"Pendekatan semacam ini jauh lebih baik daripada tablet zat besi. Jika ini dapat diterima secara budaya dan tidak terlalu mahal, maka dapat bermanfaat pada perbaikan anemia," ujar Bates.

Lucky Iron Fish telah diproduksi Gavin Armstrong. Dilansir laman resminya, besi dalam bentuk ikan ini jadi alat memasak yang bisa digunakan kembali dan dinilai efektif menambahkan zat besi ke makanan atau minuman.

Lucky Iron Fish juga bisa mencukupi kebutuhan zat besi seluruh keluarga hingga 5 tahun, Bunda. Warga Kamboja sendiri sudah mulai menggunakan produk ini sejak diluncurkan beberapa tahun lalu.

Produk yang disebut aman untuk anak dan ibu hamil ini telah dijual bebas dan bisa didapatkan secara online. Harga satu Lucky Iron Fish yakni 50 dollar Kanada atau sekitar Rp530 ribu.